Le nostre pappardelle sono una pasta all’uovo artigianale, caratterizzata da una larghezza ampia che esalta la consistenza e la capacità di trattenere sughi ricchi e corposi. Realizzate con semola di grano duro selezionata e uova fresche, offrono un equilibrio perfetto tra robustezza e morbidezza, ideale per piatti tradizionali toscani come il ragù di cinghiale. La loro superficie porosa favorisce un’eccezionale adesione del condimento, garantendo un’esperienza gustativa autentica e raffinata.
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